Bollinger Specia Cuvèe

La Special Cuvée è composta per oltre l'85% da Grand e Premier Cru dei tre principali vitigni della Champagne: 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay e 15% Meunier. Ha un tempo di maturazione in cantina più del doppio rispetto alle regole della Denominazione. Il suo dosaggio è moderato, tra 6 e 7 grammi per litro.

SENSAZIONI

La cuvée speciale è il risultato di un preciso assemblaggio di diverse vendemmie ma soprattutto di vini di riserva che gli conferiscono tutta la sua struttura e ne fanno un riferimento nello stile Bollinger.

OCCHIO: Un colore dorato, segno distintivo dei vitigni a bacca nera. Una bollicina molto fine.

NASO: Una bellissima complessità aromatica con aromi di frutta matura e spezie. : note di mela tostata, composta e pesca.

PALATO: Al palato troviamo una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità. La bolla è fine come il velluto. Alla degustazione si rivelano aromi di pera, brioche e spezie, note di noce fresca.

DEGUSTAZIONE

Special Cuvée è da condividere per un momento di convivialità, semplice e ricco di significato. Uno champagne da offrire a chi ami, amanti delle cose buone. Per evidenziare il suo stile unico, il suo bouquet, i suoi aromi, vi consigliamo di servire questo vino tra gli 8 ei 10°C. Puoi degustare la Special Cuvée adesso, oppure scegliere di lasciarla invecchiare in cantina.