GIACOMO FENOCCHIO - Barolo Riserva Bussia "90 dì" 2016
- Categorie: ROSSI, BAROLO
- Denominazione: BAROLO DOCG
- Annata: 2016
- Gradazione: 15.00
- Temperatura di consumo: 18°
- Formato: 0,75 lt
- Quando degustarlo: 10-30 anni
- Produttore: GIACOMO FENOCCHIO
- Vitigno: NEBBIOLO
- Regione: PIEMONTE
| Prezzo |
|---|
| € 113,00 |
Confezioni
Descrizione
Barolo Riserva Bussia "90 dì" DOCG
Il Barolo Riserva di Giacomo Fenocchio è un vino rosso di alta qualità prodotto nelle Langhe, una delle regioni vinicole più rinomate del Piemonte, Italia. Questo vino è ottenuto dal Nebbiolo, un vitigno autoctono noto per produrre alcuni dei vini più pregiati e longevi d'Italia.
Caratteristiche del Barolo Riserva di Giacomo Fenocchio
Origine e Territorio:
Regione: Langhe, Piemonte.
Vitigno: 100% Nebbiolo.
Vigneti: Le uve provengono da vigneti situati in alcune delle zone più prestigiose di Barolo, spesso caratterizzate da suoli argillosi e calcarei che contribuiscono alla complessità del vino.
Vinificazione e Invecchiamento:
Fermentazione: Tradizionalmente lunga, con macerazione sulle bucce per estrarre colore, tannini e aromi.
Invecchiamento: Il Barolo Riserva viene affinato per un minimo di 5 anni, di cui almeno 3 in botti di legno di rovere. Questo lungo periodo di invecchiamento permette al vino di sviluppare una struttura complessa e un bouquet aromatico ricco.
Profilo Sensoriale:
Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Aroma: Complesso e affascinante, con note di frutta matura, come ciliegie e prugne, accompagnate da sentori di fiori secchi, spezie dolci, tabacco, cuoio e liquirizia.
Gusto: Al palato è strutturato, con tannini decisi ma ben integrati e un'acidità equilibrata. Il finale è lungo e persistente, con note terrose e speziate che emergono nel retrogusto.
Abbinamenti Gastronomici:
Si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti, come brasati, arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e tartufo bianco d'Alba. È un vino che si presta bene anche alla meditazione, da gustare da solo per apprezzarne tutte le sfumature.
Il Barolo Riserva di Giacomo Fenocchio rappresenta un'espressione eccellente del Nebbiolo e del territorio delle Langhe, offrendo un'esperienza di degustazione ricca e complessa. È un vino da collezione che migliora con l'invecchiamento e riflette la dedizione e la maestria del produttore nel creare vini di alta qualità che onorano le tradizioni vinicole piemontesi.
Produttore - Giacomo Fenocchio
L'azienda vitivinicola Giacomo Fenocchio è una realtà di rilievo situata nel cuore delle Langhe, una delle regioni vinicole più prestigiose d'Italia, in particolare a Monforte d'Alba, in Piemonte. Fondata nei primi decenni del XX secolo, l'azienda è stata tramandata di generazione in generazione, mantenendo una gestione familiare che garantisce continuità e rispetto delle tradizioni vinicole locali.
Storia e Filosofia
Giacomo Fenocchio ha iniziato la sua attività vitivinicola negli anni '20 del Novecento. La filosofia dell'azienda è sempre stata quella di produrre vini di alta qualità, espressione autentica del territorio, utilizzando metodi tradizionali sia in vigna che in cantina. Questo approccio ha permesso all'azienda di preservare e valorizzare le caratteristiche uniche dei vitigni autoctoni e del terroir delle Langhe.
Vigneti
L'azienda possiede vigneti in alcune delle aree più rinomate della denominazione Barolo, come Bussia, Cannubi, Villero e Castellero. Questi vigneti si trovano su terreni con una composizione variegata, che conferisce ai vini una complessità e una struttura distintive. La gestione delle vigne è caratterizzata da un'attenzione particolare alla sostenibilità e alla qualità delle uve, con pratiche agronomiche che rispettano l'ambiente e favoriscono la biodiversità.
Produzione Vinicola
La produzione vinicola di Giacomo Fenocchio si concentra principalmente sul Nebbiolo, vitigno principe del Barolo, ma include anche altri vini tipici della zona come Barbera e Dolcetto. I vini sono vinificati seguendo metodi tradizionali, con fermentazioni lunghe e affinamenti in botti di rovere di grandi dimensioni, che permettono di esprimere al meglio le caratteristiche del vitigno e del terroir.
Principali Vini
Barolo DOCG: Questo è il vino di punta dell'azienda, prodotto in diverse versioni a seconda del cru di provenienza (Bussia, Cannubi, Villero). È caratterizzato da grande struttura, complessità aromatica e notevoli capacità di invecchiamento.
Langhe Nebbiolo DOC: Un Nebbiolo più giovane e immediato, che offre un'ottima introduzione alle caratteristiche del vitigno.
Barbera d'Alba DOC: Un vino ricco e fruttato, con una buona acidità e una struttura bilanciata.
Dolcetto d'Alba DOC: Un vino fresco e fruttato, ideale per il consumo quotidiano.
Riconoscimenti
I vini di Giacomo Fenocchio sono stati riconosciuti e apprezzati sia a livello nazionale che internazionale, ricevendo numerosi premi e menzioni in guide e riviste specializzate. Questo è un ulteriore attestato della qualità e dell'eccellenza che l'azienda è riuscita a mantenere nel corso degli anni.
Conclusione
Giacomo Fenocchio rappresenta un esempio di come la tradizione e l'innovazione possano convivere armoniosamente nel mondo del vino. Con un forte legame con il territorio e una dedizione alla qualità, l'azienda continua a essere un punto di riferimento per gli appassionati di Barolo e dei vini delle Langhe.
