ANTINORI - Chianti Classico Peppoli 2022
- Categorie: ROSSI
- Denominazione: CHIANTI CLASSICO DOCG
- Annata: 2022
- Gradazione: 13.50
- Temperatura di consumo: 16-18°
- Formato: 0,75 lt
- Quando degustarlo: 0-10 anni
- Produttore: ANTINORI
- Vitigno: SANGIOVESE
- Regione: TOSCANA
| Prezzo |
|---|
| € 14,00 |
Descrizione
Chianti Classico Peppoli 2022 DOCG
Il Chianti Classico Pèppoli di Antinori è un vino rosso prodotto nella regione del Chianti Classico, situata nel cuore della Toscana, Italia. Questo vino è il risultato del lavoro della famiglia Antinori, una delle più prestigiose e storiche case vinicole italiane, attiva da oltre 600 anni. Ecco alcuni dettagli e caratteristiche principali del Pèppoli Chianti Classico:
Storia e Produzione
Produttore: La famiglia Antinori è rinomata per la sua lunga tradizione vinicola, che risale al 1385. La tenuta Pèppoli è stata acquisita dalla famiglia Antinori nel 1985 e si estende per circa 100 ettari, di cui 50 coltivati a vigneto.
Regione: Il Chianti Classico è una delle zone vinicole più celebri e storiche d'Italia, situata tra le città di Firenze e Siena.
Uve: Il Pèppoli Chianti Classico è composto principalmente da Sangiovese (circa il 90%), con l'aggiunta di altre varietà locali come Merlot e Syrah. Questo blend conferisce al vino complessità e rotondità.
Caratteristiche del Vino
Colore: Il vino presenta un colore rosso rubino brillante, tipico dei Chianti Classico.
Aroma: Al naso, il Pèppoli offre un bouquet aromatico ricco e complesso con note di ciliegia, frutti di bosco, e sfumature floreali come la violetta. Sono presenti anche sentori di spezie dolci e vaniglia derivanti dall'invecchiamento in legno.
Gusto: Al palato, il vino è fresco e armonioso, con tannini morbidi e una buona acidità. I sapori fruttati si integrano bene con le note speziate e un leggero tocco di legno. Il finale è persistente e piacevole.
Vinificazione e Affinamento
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e fermentate in acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi freschi e fruttati.
Affinamento: Il vino matura per circa 9 mesi in botti di rovere di Slavonia e una piccola parte in barriques, seguiti da un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Questo processo contribuisce a sviluppare la struttura e la complessità del vino.
Abbinamenti Gastronomici
Il Pèppoli Chianti Classico è un vino molto versatile che si abbina bene a una vasta gamma di piatti. È perfetto con carni rosse, selvaggina, piatti di pasta con sughi ricchi e formaggi stagionati. La sua acidità e struttura lo rendono un ottimo compagno per la cucina toscana tradizionale, come la bistecca alla fiorentina e la ribollita.
Note Finali
Il Pèppoli Chianti Classico rappresenta un'espressione elegante e accessibile della tradizione vinicola del Chianti Classico, mantenendo al contempo l'identità e la qualità distintive della produzione Antinori. Questo vino è apprezzato sia dagli intenditori che da chi si avvicina per la prima volta ai vini toscani, grazie alla sua piacevolezza e facilità di beva.
Produttore - Antinori
Il nome "Antinori" è associato principalmente alla famiglia Antinori, una delle più antiche e rinomate famiglie produttrici di vino in Italia. La storia della famiglia Antinori e della loro azienda vinicola, Marchesi Antinori, è profondamente radicata nella tradizione vitivinicola toscana e rappresenta un elemento significativo del patrimonio enologico italiano. Ecco alcuni punti salienti:
Storia e Tradizione
Origini Antiche: La famiglia Antinori è coinvolta nella produzione di vino da oltre 600 anni, con documenti che risalgono al 1385, quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell'Arte Fiorentina dei Vinattieri, la corporazione dei produttori di vino di Firenze.
Tradizione Familiare: La gestione dell'azienda è stata tramandata attraverso 26 generazioni, mantenendo una forte tradizione familiare nella produzione di vini di alta qualità.
Innovazione e Eccellenza
Innovazione: Nonostante la lunga tradizione, gli Antinori sono stati pionieri nell'innovazione vitivinicola, introducendo tecniche moderne di viticoltura e vinificazione. Negli anni '70, sono stati tra i primi a sperimentare con vitigni internazionali come il Cabernet Sauvignon in Toscana, creando i cosiddetti "Super Tuscan".
Vini Iconici: Alcuni dei vini più celebri prodotti dagli Antinori includono il Tignanello e il Solaia, entrambi molto apprezzati a livello internazionale per la loro qualità e innovazione.
Presenza Internazionale
Espansione Globale: Oltre alle proprietà storiche in Toscana e Umbria, la famiglia Antinori ha esteso le sue attività vitivinicole anche in altre regioni italiane e all'estero, inclusi Stati Uniti, Cile, e Ungheria.
Riconoscimenti e Premi: I vini Antinori hanno ricevuto numerosi riconoscimenti e premi, consolidando la loro reputazione come produttori di alcuni dei migliori vini del mondo.
Cultura e Sostenibilità
Impegno per la Sostenibilità: La famiglia Antinori è impegnata nella sostenibilità ambientale, adottando pratiche agricole rispettose dell'ambiente e investendo in tecnologie ecologiche.
Cultura e Arte: Gli Antinori hanno anche un forte legame con l'arte e la cultura, sostenendo numerose iniziative culturali e artistiche. La loro cantina di Bargino, nel Chianti Classico, è un esempio di architettura contemporanea e ospita un museo dedicato alla storia del vino e della famiglia.
Influenza nel Settore Vinicolo
Leadership nel Settore: La Marchesi Antinori è considerata una delle aziende leader nel settore vinicolo italiano e mondiale, influenzando stili di produzione e tendenze di mercato.
Formazione e Educazione: Gli Antinori sono anche attivi nella formazione di nuove generazioni di enologi e viticoltori, attraverso collaborazioni con istituzioni educative e iniziative di mentorship.
La storia e l'eredità della famiglia Antinori rappresentano un esempio eccezionale di come la tradizione e l'innovazione possano combinarsi per creare prodotti di eccellenza che resistono al passare del tempo.
