BRUNO GIACOSA - Spumante Metodo Classico Extra Brut 2019
- Categorie: BOLLICINE
- Denominazione: Spumante Metodo Classico
- Annata: 2019
- Gradazione: 13.00
- Temperatura di consumo: 4-6 °
- Formato: 0,75 lt
- Quando degustarlo: 0-10 anni
- Produttore: BRUNO GIACOSA
- Vitigno: PINOT NERO
- Regione: PIEMONTE
| Prezzo |
|---|
| € 28,00 |
Descrizione
BRUNO GIACOSA Spumante Metodo Classico Extra Brut 2019
Bruno Giacosa è un nome di spicco nel mondo del vino italiano, noto principalmente per i suoi Barolo e Barbaresco, ma produce anche uno spumante di altissima qualità. Lo spumante di Bruno Giacosa è una dimostrazione della versatilità e dell'abilità dell'azienda nel produrre vini di eccellenza anche fuori dai tradizionali rossi piemontesi.
Caratteristiche dello Spumante di Bruno Giacosa
Denominazione e Tipologia: Lo spumante di Bruno Giacosa è spesso classificato come Alta Langa DOCG, una denominazione che si riferisce a vini spumanti prodotti nel Piemonte meridionale, utilizzando il metodo classico (metodo champenoise). Questo metodo prevede una seconda fermentazione in bottiglia, che è la stessa tecnica utilizzata per la produzione dello Champagne.
Varietà di Uve: Le uve utilizzate per lo spumante di Bruno Giacosa sono principalmente Chardonnay e Pinot Nero. Questi vitigni sono scelti per le loro capacità di conferire eleganza, complessità e struttura al vino spumante.
Vinificazione: Il processo di vinificazione segue rigorosi standard qualitativi. Dopo la prima fermentazione, il vino base viene imbottigliato con l'aggiunta di zucchero e lieviti per innescare la seconda fermentazione in bottiglia. Questo processo conferisce al vino le sue bollicine caratteristiche e permette di sviluppare una complessità aromatica unica.
Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Lo spumante di Bruno Giacosa ha un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Perlage: Il perlage è fine e persistente, indice di alta qualità.
Aroma: Al naso, offre una gamma di aromi che possono includere note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, agrumi, e spesso sentori di lievito e pane tostato, derivati dal lungo affinamento sui lieviti.
Gusto: Al palato, lo spumante si presenta fresco e vivace, con una buona acidità che lo rende equilibrato. I sapori possono variare dalla frutta fresca a note più complesse di pasticceria e mandorla.
Abbinamenti Gastronomici
Lo spumante di Bruno Giacosa è versatile negli abbinamenti gastronomici. È perfetto come aperitivo, ma si abbina bene anche con piatti a base di pesce, crostacei, e carni bianche. Può essere servito con antipasti leggeri, risotti, e formaggi freschi.
In sintesi, lo spumante di Bruno Giacosa rappresenta un'opzione eccellente per chi cerca un vino spumante di alta qualità, prodotto con la stessa cura e dedizione che caratterizzano tutti i vini di questa prestigiosa cantina piemontese.
Produttore - Bruno Giacosa
Bruno Giacosa è stato uno dei più celebri produttori di vino in Italia, noto in particolare per i suoi vini rossi del Piemonte. Nato nel 1929 a Neive, un piccolo paese nelle Langhe, Giacosa ha dedicato la sua vita alla produzione di vini di alta qualità, diventando un'icona del settore vinicolo.
Carriera e Filosofia Produttiva
Giacosa ha iniziato a lavorare nell'azienda vinicola di famiglia in giovane età, apprendendo l'arte della vinificazione dai suoi predecessori. Nel 1961 ha fondato la propria azienda, la "Azienda Agricola Falletto". Sin dall'inizio, Giacosa si è concentrato sulla produzione di vini che esprimessero al meglio il terroir delle Langhe, prestando particolare attenzione alla qualità delle uve e ai metodi di vinificazione tradizionali.
Vini Iconici
Bruno Giacosa è particolarmente noto per i suoi Barolo e Barbaresco, due dei vini rossi più prestigiosi d'Italia. I suoi cru di Barbaresco, come "Asili" e "Rabajà", e quelli di Barolo, come "Falletto" e "Le Rocche del Falletto", sono considerati tra i migliori esempi di questi vini. Giacosa ha sempre creduto nell'importanza del cru, ovvero l'identificazione e la valorizzazione delle singole vigne, ciascuna con le proprie caratteristiche uniche.
Metodi di Produzione
La filosofia di Giacosa era basata sul rispetto della tradizione e sulla qualità. Utilizzava tecniche di vinificazione classiche, evitando l'uso di tecnologie moderne che potevano alterare il carattere naturale del vino. Le sue fermentazioni erano lunghe e controllate, con un invecchiamento in botti di legno grande che permetteva ai vini di sviluppare complessità e profondità senza perdere la loro purezza aromatica.
Riconoscimenti e Leggenda
Bruno Giacosa è stato ampiamente riconosciuto per il suo contributo al mondo del vino. I suoi vini hanno ricevuto innumerevoli premi e riconoscimenti internazionali, e sono apprezzati dagli appassionati e dai critici di tutto il mondo. Dopo la sua scomparsa nel 2018, l'eredità di Giacosa continua attraverso la sua azienda, ora gestita dalla figlia Bruna Giacosa, che mantiene i rigorosi standard di qualità stabiliti dal padre.
Eredità
L'approccio di Bruno Giacosa alla viticoltura e alla vinificazione ha influenzato molti produttori sia in Italia che all'estero. È ricordato non solo per i suoi vini eccezionali, ma anche per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione, che ha contribuito a elevare la reputazione dei vini delle Langhe a livello internazionale.
In conclusione, Bruno Giacosa ha lasciato un'impronta indelebile nel mondo del vino, e i suoi vini continuano a essere un punto di riferimento per gli amanti del Barolo e del Barbaresco.
