Dolcetto d'Alba DOC

Il Dolcetto d'Alba dei Fratelli Alessandria è un altro esempio di eccellenza vinicola proveniente dalla rinomata cantina situata a Verduno, nel cuore delle Langhe. Il Dolcetto è un vitigno autoctono piemontese, storicamente amato per la sua bevibilità immediata e il suo carattere fruttato e piacevole, rendendolo uno dei vini quotidiani più apprezzati della regione.

Caratteristiche del Dolcetto d'Alba dei Fratelli Alessandria:

Vitigno: Dolcetto 100%. Il Dolcetto è noto per la sua capacità di produrre vini dai tannini morbidi e dal basso livello di acidità, a differenza del Nebbiolo e della Barbera, che tendono ad avere una maggiore struttura acida.

Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC. Questa denominazione garantisce l'origine del vino dalle colline di Alba e dintorni, un territorio vocato per la produzione di vini di qualità.

Vinificazione: Solitamente, il Dolcetto viene vinificato in acciaio inox per preservare la freschezza e la frutta del vitigno, evitando un invecchiamento prolungato in legno. Questo metodo permette di mantenere intatta l'immediatezza e la fragranza del vino.

Profilo organolettico:

Colore: Rosso rubino intenso, con sfumature violacee.

Aroma: Aromi di frutta fresca, in particolare ciliegia, prugna e piccoli frutti di bosco, con leggeri accenni di mandorla amara e talvolta note floreali.

Sapore: Al palato, è morbido e fresco, con tannini delicati e una buona struttura. Nonostante il nome "Dolcetto", è un vino secco, con una piacevole vena fruttata e un finale leggermente amarognolo, caratteristica distintiva del vitigno.

Abbinamenti: Il Dolcetto d'Alba è un vino estremamente versatile e si presta benissimo agli abbinamenti con piatti di ogni giorno. Ottimo con antipasti, primi piatti della tradizione piemontese come agnolotti al plin, risotti e pasta al ragù. Si abbina bene anche con salumi, carni bianche e rosse, e formaggi di media stagionatura.

Stile della Cantina Fratelli Alessandria: Anche nel caso del Dolcetto, i Fratelli Alessandria mantengono la loro filosofia orientata al rispetto della tradizione e alla valorizzazione del terroir. Pur trattandosi di un vino meno strutturato rispetto ai grandi Nebbiolo e Barolo della cantina, il Dolcetto d'Alba viene prodotto con la stessa attenzione ai dettagli e qualità.

Longevità: A differenza di vini più strutturati come il Barolo, il Dolcetto è pensato per essere consumato giovane, entro i primi 2-3 anni dalla vendemmia, quando esprime al meglio la sua freschezza e vivacità.

Il Dolcetto d'Alba dei Fratelli Alessandria è un vino che incarna la tradizione contadina piemontese: semplice, immediato, ma di grande qualità. Perfetto per chi cerca un vino da godere quotidianamente, senza rinunciare a finezza e autenticità. È un vino che riflette la convivialità del Piemonte, adatto per accompagnare un pasto in compagnia.