SAN GIUSTO A RENTENNANO - Percarlo 2020
- Categorie: ROSSI
- Denominazione: TOSCANA IGT
- Annata: 2020
- Gradazione: 14.50
- Temperatura di consumo: 16-18°
- Formato: 0,75 lt
- Quando degustarlo: 10-30 anni
- Produttore: SAN GIUSTO A RENTENNANO
- Vitigno: SANGIOVESE
- Regione: TOSCANA
| Prezzo |
|---|
| € 83,00 |
Descrizione
Percarlo IGT
Il Percarlo è uno dei vini di punta prodotti dall'azienda San Giusto a Rentennano, situata nella zona del Chianti, in Toscana. Si tratta di un vino di grande prestigio, apprezzato a livello internazionale per la sua qualità e capacità di esprimere al meglio le caratteristiche del Sangiovese. Vediamo i dettagli principali di questo vino.
Caratteristiche del Percarlo
Vitigno: Il Percarlo è prodotto al 100% con uva Sangiovese, un vitigno autoctono della Toscana. Questo lo rende un'espressione pura e autentica di questo vitigno, senza l'uso di varietà internazionali che talvolta vengono blendate con il Sangiovese.
Denominazione: Anche se l'azienda si trova nella zona del Chianti Classico, il Percarlo è etichettato come IGT Toscana. Questa scelta consente maggiore libertà rispetto ai disciplinari del Chianti Classico DOCG e permette di concentrarsi su un'espressione particolarmente curata del Sangiovese.
Vinificazione e Affinamento: Le uve per il Percarlo provengono dai migliori vigneti dell'azienda, situati su suoli di galestro e argilla. La fermentazione avviene in vasche di cemento, mentre l'affinamento avviene in botti di rovere, spesso per un periodo di circa 20-22 mesi. Questo processo conferisce al vino una grande struttura e longevità, arricchendo le sue note aromatiche e il suo equilibrio tra freschezza e tannini.
Caratteristiche organolettiche: Il Percarlo è conosciuto per la sua profondità e complessità. I profumi tipici includono ciliegia nera, prugna, note floreali come la viola, e sentori terrosi e speziati. Al palato, il vino ha una grande struttura, con tannini presenti ma ben integrati, un’acidità viva (tipica del Sangiovese), e un finale lungo e persistente.
Invecchiamento: Il Percarlo è un vino che ha un grande potenziale di invecchiamento. Spesso si consiglia di attendere diversi anni prima di aprire una bottiglia per permettere al vino di sviluppare tutte le sue complessità. In buone condizioni, può invecchiare anche per 20 anni o più, evolvendo con note terziarie di cuoio, tabacco, terra e funghi.
Il Percarlo di San Giusto a Rentennano è un vino iconico della Toscana, che rappresenta la massima espressione del Sangiovese in purezza. Con il suo stile elegante, ma al contempo potente e longevo, ha conquistato il palato di appassionati e critici di tutto il mondo. Ideale per occasioni importanti, è un vino che, grazie alla sua struttura e complessità, si presta anche a lunghi periodi di invecchiamento.
Produttore - San Giusto A Rentennano
San Giusto a Rentennano è una storica tenuta vitivinicola situata nel cuore della regione del Chianti, in Toscana, Italia. La proprietà si trova nel comune di Gaiole in Chianti, una delle aree più rinomate per la produzione di vini di alta qualità.
Storia
La storia di San Giusto a Rentennano risale all'epoca medievale, quando il luogo era un monastero fortificato appartenente ai monaci cistercensi. Il nome "Rentennano" deriva dal latino "Arx Rentennana," che significa "fortezza di Rentenna." Nel corso dei secoli, la proprietà ha subito diverse trasformazioni, passando attraverso vari proprietari e adattandosi ai cambiamenti storici e agricoli della regione.
La Famiglia Martini di Cigala
Dal 1914, San Giusto a Rentennano è di proprietà della famiglia Martini di Cigala. Oggi, la tenuta è gestita dai fratelli Francesco, Luca e Elisabetta Martini di Cigala, che continuano la tradizione vitivinicola con passione e dedizione.
Vigneti e Produzione
La tenuta si estende su circa 160 ettari, di cui 31 sono destinati a vigneti e 11 a oliveti. I vigneti sono situati a un'altitudine di circa 270-310 metri sul livello del mare, con suoli prevalentemente argillosi e calcarei, ideali per la coltivazione della vite.
San Giusto a Rentennano è nota soprattutto per la produzione di vini Chianti Classico e Supertuscan. I principali vitigni coltivati sono il Sangiovese, il Canaiolo, il Merlot, il Cabernet Sauvignon e il Petit Verdot.
Filosofia e Sostenibilità
La famiglia Martini di Cigala adotta pratiche agricole sostenibili e biologiche, con l'obiettivo di rispettare l'ambiente e produrre vini che riflettano il territorio e le tradizioni locali. La gestione dei vigneti e delle cantine avviene con un'attenzione particolare alla qualità e all'innovazione, pur mantenendo un profondo rispetto per la tradizione.
San Giusto a Rentennano rappresenta un'eccellenza nel panorama vitivinicolo toscano, combinando storia, passione e innovazione nella produzione di vini di alta qualità.
