ARPEPE - Grumello Riserva "Sant'Antonio" Valtellina Superiore 2016
- Categorie: ROSSI
- Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
- Annata: 2016
- Gradazione: 13.00
- Temperatura di consumo: 15°
- Formato: 0,75 lt
- Quando degustarlo: 20-25 anni
- Produttore: ARPEPE
- Vitigno: NEBBIOLO
- Regione: LOMBARDIA
| Prezzo |
|---|
| € 70,00 |
Descrizione
ARPEPE Grumello Riserva "Sant'Antonio" Valtellina Superiore 2016 DOCG
Il Grumello Riserva "Sant'Antonio" Valtellina Superiore è un vino rosso italiano di alta qualità prodotto nella regione della Valtellina, in Lombardia. È ottenuto principalmente da uve Nebbiolo, localmente conosciute come Chiavennasca. Questo vino appartiene alla categoria Valtellina Superiore DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), che rappresenta una delle denominazioni più prestigiose della zona.
Caratteristiche del Vino
Vitigno: Nebbiolo (Chiavennasca)
Zona di Produzione: Valtellina, Lombardia
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Sottozona: Grumello
Tipologia: Riserva
Note di Degustazione
Colore: Rosso rubino con riflessi granati.
Aroma: Il bouquet aromatico è complesso e fine, con sentori di frutti rossi maturi, note speziate, e accenni di liquirizia e tabacco.
Gusto: Al palato è strutturato, equilibrato, con tannini vellutati e un retrogusto lungo e persistente. Le note fruttate si fondono armoniosamente con quelle speziate, rendendo il vino elegante e avvolgente.
Affinamento: Questo vino viene affinato per almeno tre anni, di cui almeno uno in botti di legno. Il processo di affinamento conferisce al vino una maggiore complessità e longevità.
Abbinamenti Gastronomici
Il Grumello Riserva "Sant'Antonio" è ideale per accompagnare piatti strutturati e ricchi di sapore.
Si abbina perfettamente con: Arrosti di carne rossa Selvaggina Formaggi stagionati Piatti della tradizione valtellinese, come i pizzoccheri.
Curiosità
Grumello: Il nome della sottozona deriva dal Castello Grumello, un'antica fortezza che domina i vigneti della zona.
Sant'Antonio: La menzione "Sant'Antonio" nel nome del vino potrebbe riferirsi a un particolare vigneto o zona di produzione che ha una connessione storica o geografica con la chiesa o il luogo dedicato a Sant'Antonio.
Produzione
La produzione del Grumello Riserva "Sant'Antonio" richiede una grande attenzione sia in vigna che in cantina. Le uve sono raccolte a mano e selezionate con cura per garantire la massima qualità. La vinificazione tradizionale e l'uso sapiente del legno durante l'affinamento contribuiscono a esaltare le caratteristiche distintive del Nebbiolo coltivato in questa zona montuosa.
Conclusione
Il Grumello Riserva "Sant'Antonio" Valtellina Superiore è un vino di grande prestigio, che rappresenta al meglio la tradizione vinicola della Valtellina. La sua complessità aromatica, la struttura robusta e l'eleganza lo rendono un vino perfetto per occasioni speciali e per gli amanti dei vini rossi di alta qualità.
Produttore - Arpepe
ARPEPE, acronimo di "Arturo Pelizzatti Perego", è una cantina storica situata a Sondrio, nel cuore della Valtellina, in Lombardia, Italia. Fondata nel 1984 da Arturo Pelizzatti Perego, questa azienda vinicola è nota per la produzione di vini pregiati, in particolare a base di Nebbiolo, noto localmente come Chiavennasca.
Storia
La storia di ARPEPE affonda le radici nella tradizione vitivinicola di famiglia, che risale al 1860. Arturo Pelizzatti Perego, dopo essersi separato dalla cantina familiare Pelizzatti, decide di fondare la propria azienda con l'obiettivo di produrre vini che esprimessero al meglio il territorio valtellinese. Oggi, l'azienda è gestita dai figli di Arturo, Isabella, Guido e Emanuele, che continuano a portare avanti la tradizione con passione e innovazione.
Territorio e Vigneti
I vigneti di ARPEPE si estendono su circa 13 ettari di terreni terrazzati, situati tra i 350 e i 700 metri sul livello del mare. Questi terrazzamenti sono caratterizzati da muri a secco che richiedono una manutenzione costante ma permettono una viticoltura eroica, con il Nebbiolo che beneficia di condizioni climatiche ideali: buona esposizione solare, escursioni termiche e terreni di origine morenica ricchi di minerali.
Filosofia e Produzione
ARPEPE è rinomata per il suo approccio tradizionale alla viticoltura e alla vinificazione. La filosofia aziendale si basa sul rispetto per il territorio e i cicli naturali, con una vinificazione che esalta le caratteristiche uniche del Nebbiolo di Valtellina. I processi di produzione prevedono lunghe macerazioni, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e affinamenti prolungati in botti di rovere e castagno, spesso per periodi che vanno oltre i 5 anni.
Riconoscimenti
ARPEPE ha ottenuto numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali, consolidando la sua reputazione come una delle migliori cantine della Valtellina. I suoi vini sono spesso inclusi nelle guide enologiche più prestigiose e apprezzati sia dalla critica che dagli appassionati di vino.
In sintesi, ARPEPE rappresenta un'eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano, con una dedizione alla qualità e alla tradizione che si riflette in ogni bottiglia prodotta.
