ARPEPE - Sassella "Stella Retica" Valtellina Superiore 2019
- Categorie: ROSSI
- Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
- Annata: 2019
- Gradazione: 13.00
- Temperatura di consumo: 15°
- Formato: 0,75 lt
- Quando degustarlo: 20-25 anni
- Produttore: ARPEPE
- Vitigno: NEBBIOLO
- Regione: LOMBARDIA
| Prezzo |
|---|
| € 34,00 |
Descrizione
Sassella "Stella Retica" Valtellina Superiore 2019 DOCG
Il Sassella "Stella Retica" Valtellina Superiore è un vino prodotto nella regione della Valtellina, in Lombardia, una delle aree vitivinicole più rinomate d'Italia per la coltivazione del Nebbiolo, noto localmente come Chiavennasca. Questo vino è una delle espressioni più prestigiose del Valtellina Superiore, una denominazione che comprende cinque sottozone, tra cui Sassella.
Caratteristiche del Vino
Vitigno: Il "Stella Retica" è fatto principalmente con uve Nebbiolo (Chiavennasca). In alcuni casi, possono essere aggiunti piccoli quantitativi di altre uve locali.
Colore: Rosso rubino, che tende a diventare granato con l'invecchiamento.
Aroma: Al naso presenta un bouquet complesso e raffinato con sentori di frutti di bosco, ciliegie, spezie, e note floreali come la viola. Con il tempo, emergono anche aromi terziari di tabacco, cuoio e liquirizia.
Gusto: Al palato è elegante, con tannini vellutati, buona acidità e struttura. Ha un finale lungo e persistente, che lascia una piacevole sensazione di equilibrio e armonia.
Produzione
Il "Stella Retica" è prodotto con uve coltivate su terrazzamenti delle Alpi Retiche, a un'altitudine compresa tra i 300 e i 700 metri sul livello del mare. Questo tipo di viticoltura eroica richiede un grande impegno manuale a causa delle pendenze e delle difficoltà di accesso ai vigneti.
Abbinamenti Gastronomici
Questo vino si abbina bene con piatti strutturati e ricchi di sapore, come carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Può accompagnare anche piatti tipici della cucina valtellinese come la bresaola, i pizzoccheri e il bitto.
Curiosità
Il nome "Stella Retica" richiama l'antico nome della regione Retia, abitata dai Reti, un popolo alpino pre-romano. Questa denominazione sottolinea l'antico legame tra il territorio e la viticoltura, che risale a tempi antichissimi.
In conclusione, il Sassella "Stella Retica" Valtellina Superiore rappresenta una delle eccellenze vinicole della Valtellina, con un vino che incarna la tradizione, la passione e la dedizione dei viticoltori di questa splendida regione alpina.
Produttore - Arpepe
ARPEPE, acronimo di "Arturo Pelizzatti Perego", è una cantina storica situata a Sondrio, nel cuore della Valtellina, in Lombardia, Italia. Fondata nel 1984 da Arturo Pelizzatti Perego, questa azienda vinicola è nota per la produzione di vini pregiati, in particolare a base di Nebbiolo, noto localmente come Chiavennasca.
Storia
La storia di ARPEPE affonda le radici nella tradizione vitivinicola di famiglia, che risale al 1860. Arturo Pelizzatti Perego, dopo essersi separato dalla cantina familiare Pelizzatti, decide di fondare la propria azienda con l'obiettivo di produrre vini che esprimessero al meglio il territorio valtellinese. Oggi, l'azienda è gestita dai figli di Arturo, Isabella, Guido e Emanuele, che continuano a portare avanti la tradizione con passione e innovazione.
Territorio e Vigneti
I vigneti di ARPEPE si estendono su circa 13 ettari di terreni terrazzati, situati tra i 350 e i 700 metri sul livello del mare. Questi terrazzamenti sono caratterizzati da muri a secco che richiedono una manutenzione costante ma permettono una viticoltura eroica, con il Nebbiolo che beneficia di condizioni climatiche ideali: buona esposizione solare, escursioni termiche e terreni di origine morenica ricchi di minerali.
Filosofia e Produzione
ARPEPE è rinomata per il suo approccio tradizionale alla viticoltura e alla vinificazione. La filosofia aziendale si basa sul rispetto per il territorio e i cicli naturali, con una vinificazione che esalta le caratteristiche uniche del Nebbiolo di Valtellina. I processi di produzione prevedono lunghe macerazioni, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e affinamenti prolungati in botti di rovere e castagno, spesso per periodi che vanno oltre i 5 anni.
Riconoscimenti
ARPEPE ha ottenuto numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali, consolidando la sua reputazione come una delle migliori cantine della Valtellina. I suoi vini sono spesso inclusi nelle guide enologiche più prestigiose e apprezzati sia dalla critica che dagli appassionati di vino.
In sintesi, ARPEPE rappresenta un'eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano, con una dedizione alla qualità e alla tradizione che si riflette in ogni bottiglia prodotta.
