VIETTI - Barolo Castiglione 2019
- Categorie: ROSSI
- Denominazione: BAROLO DOCG
- Annata: 2019
- Gradazione: 14.00
- Temperatura di consumo: 18°
- Formato: 0,75 lt
- Quando degustarlo: 10-20 anni
- Produttore: VIETTI
- Vitigno: NEBBIOLO
- Regione: PIEMONTE
| Prezzo |
|---|
| € 54,00 |
Confezioni
Descrizione
Barolo Castiglione 2019 DOCG
Denominazione: Barolo D.O.C.G.
Varietà: Nebbiolo 100%
Il Barolo ‘Castiglione’ è la nostra espressione di Barolo classico. Uve provenienti da piccoli ma importantissimi vigneti sparsi nei diversi comuni della zona del Barolo, con età delle viti tra i 10 ed i 45 anni. Il terreno è calcareo-argilloso ed il sistema di allevamento a Guyot con una densità media per ettaro di circa 4.500 piante.
Vinificazione: Tutti i singoli cru vengono vinificati ed invecchiati separatamente, con modalità differenti in modo da esaltare singolarmente le tipiche caratteristiche di ogni “terroir”. Raccolta delle uve rigorosamente manuale, nel mese di ottobre. Dopo la pigiatura soffice, la fermentazione dura circa tre quattro settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende la macerazione pre- e post- fermentativa con l’uso del tradizionale metodo del cappello sommerso. La fermentazione malolattica viene svolta in legno.
Invecchiamento: Circa 30 mesi di invecchiamento in botte grande, e in piccola parte barriques. Tutti i cru vengono vinificati singolarmente e poi assemblati prima dell’imbottigliamento.
Descrizione: Colore rosso rubino di media intensità. Al naso è esplosivo, opulento, suadente ed immediato. Si percepiscono sentori di prugna, ciliegia rossa e ciliegia nera matura, mora, amarena, petalo di rosa, tabacco. Al palato è classico, ricco, potente, con note di erbe alpine e un finale di cuoio. Il tannino è già ben integrato.
Produttore - Vietti
L'azienda agricola Vietti è una delle cantine più rinomate e storiche del Piemonte, situata nella regione delle Langhe, celebre per la produzione di vini di alta qualità. Fondata nel 1873 a Castiglione Falletto, la cantina Vietti ha una lunga tradizione familiare che si estende per diverse generazioni. Ecco alcuni punti salienti sulla storia, i vini e le caratteristiche dell'azienda:
Storia e Tradizione
Fondazione: La cantina Vietti è stata fondata nel 1873 da Carlo Vietti.
Evoluzione: Nel corso degli anni, la cantina è passata attraverso diverse generazioni della famiglia Vietti, ognuna delle quali ha contribuito a consolidare e ampliare la reputazione dell'azienda.
Visione Innovativa: Negli anni '60, Alfredo Currado, marito di Luciana Vietti, ha introdotto importanti innovazioni, come la vinificazione e l'invecchiamento dei singoli cru di Barolo e la riscoperta del vitigno Arneis, che era quasi scomparso.
Vini e Vitigni
Barolo: Vietti è particolarmente nota per il suo Barolo, prodotto da vari cru situati in zone prestigiose delle Langhe come Rocche di Castiglione, Lazzarito, Brunate e Villero. Questi vini sono apprezzati per la loro complessità, struttura e capacità di invecchiamento.
Barbera: La cantina produce anche eccellenti Barbera d'Alba e Barbera d'Asti, riconosciute per la loro vivacità e profondità.
Arneis: Alfredo Currado è stato pioniere nella riscoperta del Roero Arneis, un vino bianco aromatico e fresco che ha guadagnato popolarità grazie ai suoi sforzi.
Altri Vini: Vietti produce anche altre varietà di vino, tra cui Dolcetto d'Alba, Moscato d'Asti e Nebbiolo.
Filosofia e Pratiche
Qualità e Territorio: Vietti pone grande enfasi sulla qualità dei suoi vini e sul rispetto del territorio. La cantina utilizza tecniche di viticoltura sostenibile e metodi tradizionali di vinificazione.
Selezione dei Cru: Ogni cru viene vinificato separatamente per esprimere al meglio le caratteristiche uniche del terroir.
Innovazione: Nonostante il forte legame con la tradizione, Vietti è sempre alla ricerca di innovazioni per migliorare la qualità dei suoi vini.
Riconoscimenti
Vietti ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali per la qualità dei suoi vini. Le loro etichette sono apprezzate e ricercate dai collezionisti e dagli appassionati di vino in tutto il mondo.
Proprietà e Gestione Attuale
Acquisizione: Nel 2016, la famiglia Vietti ha venduto la cantina all'azienda americana Krause Holdings, ma la gestione operativa è rimasta nelle mani della famiglia, garantendo continuità nella filosofia produttiva e nella qualità dei vini.
L'azienda agricola Vietti rappresenta un perfetto esempio di come la tradizione e l'innovazione possano coesistere, producendo vini che riflettono la ricchezza del territorio delle Langhe e mantenendo una reputazione di eccellenza nel panorama vitivinicolo mondiale.
