VIETTI - Barolo Ravera 2020
- Categorie: ROSSI, BAROLO
- Denominazione: BAROLO DOCG
- Annata: 2020
- Gradazione: 14.50
- Temperatura di consumo: 18°
- Formato: 0,75 lt
- Quando degustarlo: 10-30 anni
- Produttore: VIETTI
- Regione: PIEMONTE
Prezzo |
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€ 192,00 |
Confezioni
Descrizione
Barolo Ravera 2020 DOCG
Denominazione: Barolo D.O.C.G.
Varietà: Nebbiolo 100%
Uve provenienti dal vigneto singolo ‘Ravera’, famosa MGA, che si trova nel comune di Novello. Il terreno vanta la presenza di marne di Sant’Agata laminate. Ravera di Novello è una favolosa collina con esposizione ovest/sud-ovest. Altitudine di circa 400m s.l.m., età media delle viti di 35 anni e densità per ettaro di circa 4.500 piante su una superficie complessiva di 2,4 ettari circa. La parte più vecchia è stata piantata nel 1935.
Vinificazione: raccolta delle uve rigorosamente manuale l’8/9 ottobre 2020. Dopo la pigiatura soffice, la fermentazione dura dalle 2 alle 3 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende la macerazione pre e post- fermentativa con l’uso del tradizionale metodo del cappello sommerso. Lenta malolattica in botte, dove il vino rimane più di 2 anni sulle fecce senza travasi.
Invecchiamento: 30 mesi circa in botti grandi di rovere.
Descrizione: colore rosso granato intenso. Al naso, inizialmente austero, richiama complesse note floreali che con il passare dei minuti si aprono nel bicchiere; spiccano sentori di frutta rossa, arancia e pepe bianco. Al palato è fine con sensazioni di frutti rossi maturi. Il tannino è dolce, croccante e persistente. Acidità vibrante e verticale. Estremamente elegante e raffinato. Consigliamo di decantarlo qualche ora prima del servizio.
Produttore - Vietti
L'azienda agricola Vietti è una delle cantine più rinomate e storiche del Piemonte, situata nella regione delle Langhe, celebre per la produzione di vini di alta qualità. Fondata nel 1873 a Castiglione Falletto, la cantina Vietti ha una lunga tradizione familiare che si estende per diverse generazioni. Ecco alcuni punti salienti sulla storia, i vini e le caratteristiche dell'azienda:
Storia e Tradizione
Fondazione: La cantina Vietti è stata fondata nel 1873 da Carlo Vietti.
Evoluzione: Nel corso degli anni, la cantina è passata attraverso diverse generazioni della famiglia Vietti, ognuna delle quali ha contribuito a consolidare e ampliare la reputazione dell'azienda.
Visione Innovativa: Negli anni '60, Alfredo Currado, marito di Luciana Vietti, ha introdotto importanti innovazioni, come la vinificazione e l'invecchiamento dei singoli cru di Barolo e la riscoperta del vitigno Arneis, che era quasi scomparso.
Vini e Vitigni
Barolo: Vietti è particolarmente nota per il suo Barolo, prodotto da vari cru situati in zone prestigiose delle Langhe come Rocche di Castiglione, Lazzarito, Brunate e Villero. Questi vini sono apprezzati per la loro complessità, struttura e capacità di invecchiamento.
Barbera: La cantina produce anche eccellenti Barbera d'Alba e Barbera d'Asti, riconosciute per la loro vivacità e profondità.
Arneis: Alfredo Currado è stato pioniere nella riscoperta del Roero Arneis, un vino bianco aromatico e fresco che ha guadagnato popolarità grazie ai suoi sforzi.
Altri Vini: Vietti produce anche altre varietà di vino, tra cui Dolcetto d'Alba, Moscato d'Asti e Nebbiolo.
Filosofia e Pratiche
Qualità e Territorio: Vietti pone grande enfasi sulla qualità dei suoi vini e sul rispetto del territorio. La cantina utilizza tecniche di viticoltura sostenibile e metodi tradizionali di vinificazione.
Selezione dei Cru: Ogni cru viene vinificato separatamente per esprimere al meglio le caratteristiche uniche del terroir.
Innovazione: Nonostante il forte legame con la tradizione, Vietti è sempre alla ricerca di innovazioni per migliorare la qualità dei suoi vini.
Riconoscimenti
Vietti ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali per la qualità dei suoi vini. Le loro etichette sono apprezzate e ricercate dai collezionisti e dagli appassionati di vino in tutto il mondo.
Proprietà e Gestione Attuale
Acquisizione: Nel 2016, la famiglia Vietti ha venduto la cantina all'azienda americana Krause Holdings, ma la gestione operativa è rimasta nelle mani della famiglia, garantendo continuità nella filosofia produttiva e nella qualità dei vini.
L'azienda agricola Vietti rappresenta un perfetto esempio di come la tradizione e l'innovazione possano coesistere, producendo vini che riflettono la ricchezza del territorio delle Langhe e mantenendo una reputazione di eccellenza nel panorama vitivinicolo mondiale.